El nuevo perfil de cliente hotelero: oportunidades más allá de la noche

La hotelería urbana está viviendo una transformación: cada vez más viajeros, parejas y profesionales buscan habitaciones por horas para descansar, trabajar o disfrutar de un momento especial. Esta clientela local y premium representa una oportunidad única para los hoteles, no solo para ocupar habitaciones vacías durante el día, sino para aumentar significativamente los ingresos en restauración y bar (F&B) a través de estrategias de cross-selling inteligentes.

Del RevPAR al RevPAG: el nuevo indicador de éxito

Tradicionalmente, el sector hotelero se ha centrado en el RevPAR (ingreso por habitación disponible). Sin embargo, la verdadera diferencia entre un hotel rentable y uno realmente exitoso está en el RevPAG (ingreso por cliente alojado). Los huéspedes de day use suelen pagar tarifas más bajas por la habitación, pero disponen de mayor presupuesto para gastar en experiencias y servicios adicionales como desayunos tardíos, almuerzos exprés o cócteles en el bar.

¿Quién es el cliente de day use y qué consume?

• Parejas que buscan privacidad: Valoran la intimidad, el confort y pequeños lujos como brunch en la habitación, burbujas y dulces. La habitación Florida Rose

  

  FLORIDA ROSE

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  es un ejemplo perfecto: su ambiente acogedor invita a disfrutar de una experiencia romántica y a consumir servicios extra.
• Profesionales en teletrabajo: Utilizan la habitación como oficina por unas horas. Necesitan rapidez, opciones saludables y café a demanda. Platos ligeros y room service eficiente son clave para este segmento.
• Viajeros en tránsito: Buscan comodidad antes de su tren o vuelo. Prefieren snacks rápidos, bebidas calientes y un entorno tranquilo para relajarse o trabajar.

4 estrategias de cross-selling F&B para el cliente de day use

1. Desayuno tardío y brunch en la habitación

   Muchos huéspedes de day use llegan después del horario habitual de desayuno. Ofrecer un late breakfast o brunch servido en la habitación es una excelente manera de aumentar el ticket medio y mejorar la experiencia. Espacios como la Florida Rose son ideales para este tipo de servicio, fusionando romanticismo y comodidad.

2. Almuerzo exprés para profesionales

   Un menú de room service adaptado a quienes trabajan desde la habitación: ensaladas, bocadillos gourmet, bowls saludables y café premium, todo servido en menos de 20 minutos. Presentar estos platos en bandejas ergonómicas facilita su consumo sin interrumpir el trabajo. Si quieres saber por qué esta opción supera al coworking tradicional, no te pierdas este análisis.

3. Paquetes románticos: champagne y dulces

   La venta anticipada de paquetes "románticos" es una táctica sencilla y rentable. Una botella fría de champagne, macarons o fresas con chocolate a la llegada, especialmente en habitaciones como la Deluxe Miami Blue, eleva la percepción de valor y permite márgenes altos en F&B.

   

   MIAMI BLUE

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4. Afterwork: conecta la habitación con el bar

   El check-out de day use suele ser entre las 16h y las 18h, el momento perfecto para invitar al huésped a quedarse un poco más. Ofrece un cóctel de cortesía o un descuento exclusivo en el bar del hotel. Así, se genera flujo en las zonas comunes en horas valle y se prolonga la estancia del cliente.

Automatización: la clave para un cross-selling rentable

Para que estas estrategias sean sostenibles, es fundamental automatizar el proceso de venta. Un menú digital accesible desde la habitación mediante QR permite al huésped pedir room service en segundos, sin sobrecargar a la recepción. Integrar estas opciones en el proceso de reserva online también garantiza ingresos antes de la llegada del cliente.

Convierte el day use en un motor de ingresos F&B con Siestify

El segmento de day use ha dejado de ser una tendencia para convertirse en una fuente madura y rentable de clientela local, exigente y con alto poder adquisitivo. Adaptar tu oferta F&B a sus necesidades es la mejor forma de transformar metros cuadrados vacíos en verdaderos centros de beneficio.

En Siestify, ayudamos a los hoteles a maximizar el valor de cada cliente, no solo llenando habitaciones por horas, sino también potenciando la venta de servicios adicionales. Si quieres saber cómo unirte a esta tendencia y aumentar tus ingresos, consulta nuestra guía para hoteleros.

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